- Capacité : 24 litres.
- Steaks hachés à épaisseur variable jusqu’à 25mm. 
- Diamètre variable jusqu’à 130mm. 
- Cadence : environ 1800 steaks/heure ou 3600 boulettes/heure.
- Equipée de contrôle de vitesse.
- Micro-interrupteur de sécurité dans le plateau d’alimentation.
- Moteur : 220V/monophasé/50Hz.
- Mouvement basse tension (24V).
- Poids net : 81kg

Moules :
• Moule standard à steaks hachés ronds : diamètre 65 / 100 / 115 / 130mm. 
• Moule standard à steaks hachés ovales : 110x80mm.
• Moule standard à boulettes : diamètre 22 / 32 / 40mm.
• Moule spécial à croquettes : 50x25mm.
• Moule spécial à cannelloni : 75x20mm.
• Moules de dimensions et formes diverses disponibles sur commande.