- Capacité : 40 litres (environ 28 kg).
- Entièrement en acier inox AISI 304.
- Cuve en fonte d’acier inox AISI 304.
- Écran tactile.
- Construction très robuste pour éviter les vibrations.
- Frein de sécurité des lames.
- Équipé de 2 moteurs indépendants.
- Mélange à vitesse lente et double sens de rotation.
- Equipé de 3 lames (en option 6 lames).
- Interrupteur pour nettoyer la cuve.
- Thermomètre numérique inclus.
- Puissance moteur lames: 10 CV/7,35kW.
- Puissance moteur cuve : 1 CV/0,75 kW.
- Lames à vitesse variable: 1000-3000 tr/min.
- Cuve à vitesse variable: 12-24 tr/min.
- Poids net: 562 kg.

En option :
• Tête de coupe à 6 lames au lieu des 3 standard.
• Tête de coupe additionnelle à 3 lames.
• Tête de coupe additionnelle à 6 lames.

Dimensions : voir la dernière image (millimètres)