- Capacidad: 75 litros (aprox. 50kg).
- Construida totalmente en acero inoxidable AISI 304.
- Artesa de fundición de acero inoxidable AISI 304.
- Construcción muy robusta para evitar vibraciones.
- Equipada con freno de seguridad en las cuchillas.
- Equipada con 2 motores independientes.
- Equipada con 3 cuchillas (opcional 6 cuchillas).
- Interruptor para limpiar la artesa.
- Termómetro digital incluido.
- Potencia motor cuchillas: 22CV/16,19kW.
- Potencia motor artesa: 1,5CV/1,10kW.
- Velocidad de las cuchillas: de 1.500 a 3.000 rpm.
- Velocidad variable de la artesa: de 12 a 24 rpm.
- Peso neto: 865kg.

Opcional:
• Equipada con 6 cuchillas en lugar de 3.
• Cabezal extra de 3 cuchillas.
• Cabezal extra de 6 cuchillas.
• Descargador de masa.

Dimensiones: vid. última imagen (milímetros)