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Código: REF-0PARA PRECOCER LA ALCACHOFA Y LUEGO COCERLA FABRICADO EN ACERO INOX.
FUNCIONAMIENTO CON VAPOR TOTALMENTE NUEVO
CARACTERÍSTICAS DEL PRE-COCEDOR DE ALCACHOFAS:
Fabricado íntegramente en Acero Inox.18/8.AISI-316
Consta de una tolva de alimentación de chapa de 2 mm.
El chasis está construido en tubo Rectangular de 100x50x2.
La balsa de cocción es de chapa de e=2 mm plegada en forma de "U".
En la parte superior llevará una chapa de 1,5 mm perforada en el interior con taladro de 12 mm para evitar que el producto flote.
La cadena de arrastre será de P=41,3 aletón cada 8 pasos REFORZADA e íntegramente en Ac. Inox 18/8
Los cangilones de arrastre son de chapa de 2.5 mm reforzados lateral y frontalmente.
El equipo Motriz principal estará formado por un MRV. 1,5 HP salida 0,2/7 r.p.m.
En la parte inferior del fondo llevará un emparrillado de tubería de 1” en sch-10 para la alimentación de vapor al cocedor.
Dicho cocedor llevará incorporado un distribuidor de vapor tipo Bypass y válvula de regulación de temperatura tipo TRI-D comandado por sonda tipo Pt-100 y la tubería será en Acero Inox de 1 1/4".
El pre-cocedor ira montado sobre el cocedor, atornillado con distancia suficiente entre ambos para la manipulación del cocedor si lo requiere.
DIMENSIONES:
Largo-9.500 mm
Ancho útil pala-900 mm
Altura-1.600 mm
CARACTERÍSTICAS DEL COCEDOR:
Fabricado íntegramente en Acero Inox. 18/8.AISI-316
Consta de una tolva de alimentación de chapa de 1,5 mm.
El chasis del cocedor está construido en tubo rectangular de 100x50x2.
La balsa de cocción será de chapa de e=2mm plegada en forma de "U"AISI-316 y en su interior una parte es de e=3mm para guía de cadena colocado lateralmente para ajustar el túnel al ancho de la pala.
En la parte superior llevará una chapa de e=1,5 mm perforada en el interior con taladro de 12 mm para evitar que el producto flote.
La cadena de arrastre será de P=41,3 aletón cada 12 pasos íntegramente en Ac. Inox 18/8 REFORZADA.
Los cangilones de arrastre serán en chapa de 2,5 mm reforzados lateral y frontalmente.
El equipo Motriz principal estará formado por un MRV 1,5 HP salida 0,2/7 r.p.m.
En la parte inferior llevará un emparrillado de tubería 1” en sch-10 para alimentar de vapor al cocedor.
Éste llevará incorporado un distribuidor de vapor tipo bypass en acero inox.
Los tubos de entrada serán de 1 1/4".
Dicho bypass lleva válvula de regulación de temperatura tipo modulante y comandada mediante regulador indicador tipo TRI-D y sonda tipo PT-100.
Lleva en el fondo desagüe para facilitar la evacuación y limpieza del mismo.
DIMENSIONES:
Largo-11.500 mm
Ancho útil pala: 900 mm
Altura-1.800 mm
