Máquina desnatadora diseñada para separar la nata de la leche y el suero lácteo. 
Bombo rotativo con autolimpieza fabricado en acero inox DIN 1.4462 Duplex.
Funcionamiento del bombo mediante entrada de agua.
Panel de control para la regulación del bombo y descarga de impurezas.
Controlador lógico programable (PLC) marca SIEMENS.
Panel de control táctil a color de 6’’ marca SIEMENS.
Motor de 15 kW marca SIEMENS.
Hidróforo (bomba de agua) automático de acero inox de 0,75 kW.
Cuadro eléctrico de acero inox con aislamiento. 
Plataforma de acero inox para la colocación de la máquina, el cuadro eléctrico y el hidróforo. 

Capacidad: 5.000-7.500 l/h.
Velocidad de rotación: 7.250 rpm.
Volumen de drenaje del bombo: 12 litros.
Rango de temperatura: 4-60 °C.
Temperatura de trabajo recomendada: 45-55 °C.
Presión de entrada: 0-2 bar.
Presión de salida de la nata: 1-2 bar.
Presión de salida de la leche: 1-4 bar.
Potencia del motor: 15 kW.
Potencia de la bomba de agua: 0,75 kW.
Dimensiones del cuadro eléctrico: 650x400x1.200 mm.
Volumen total: 6,5 m³.
Peso total: 1.050 kg.