PRENSA PUJOLÀS JAMON

REF-0 PRENSA PUJOLÀS PF 4000 PARA JAMÓN DESHUESADO Y BEICON

Prensa formadora 2D de jamones y paletas deshuesados y de beicon para lonchearlos sin merma.
 

Fabricante: PUJOLÀS
Modelo: PF 4000
N.º de serie: 0107121
Año: 2007
 

Presión hidráulica: 150 bar
Presión de aire: 6 kg
Máquina y molde en acero inoxidable AISI 304

Dimensiones molde: largo 500 mm, ancho 185 mm, alto 270 mm
Dimensiones totales: largo 2.400 mm, ancho 650 mm, alto 2.320 mm

Esta máquina ofrece una gran presentación una vez prensado el jamón ya que todas las partes presentan el mismo grosor. 
Las partes abiertas al haber sacado los huesos quedan totalmente cerradas y unidas, lo cual permite el total aprovechamiento del producto. 
Las lonchas quedan uniformes, con una gran calidad desde la primera hasta la última.
Este sistema de prensado supone una solución a la perdida de aire de las bolsas de vacío ya que el jamón queda totalmente plano.