MARMITA VAPOR BAJA PRESIÓN

REF-2370 MARMITA A VAPOR BAJA PRESIÓN KÜPPERSBUSCH FNR 250

Marmita de cocción en acero inoxidable con calentamiento indirecto por vapor a baja presión. 

Fabricante: Küppersbusch
Modelo: FNR 250
N.º de serie: 02845

Volumen recipiente de cocción: 250 litros
Volumen cámara de presión: 86,5 litros
Datos eléctricos: 0,1 kW/230 V 1N AC/50-60 Hz/10 A
Entrada de vapor a baja presión: 0,3 – 0,5 bar
Tiempo inicial de cocción (según DIN 18855): 33 minutos (a 0,5 bar de presión)
Temperatura máx. cámara de presión: 111 °C
Entradas de agua potable fría y caliente: 1 – 6 bar

Potencia calorífica de vapor: 44 kW
Volumen de vapor: 70 kg/h
Pérdida de calor total: 10,34 kW
Salida de vapor: 12,94 kg/h 

Dimensiones interiores: ancho 990 mm, largo 660 mm, alto 450 mm
Dimensiones totales: ancho 1.400 mm, largo 950 mm, alto 820 mm